20年前你徒步去。后来你有了自行车，再后来你有了摩托车或者电动车甚至汽车。但你每天都去20年前去的那个地方。

那个地方是一条街，那个地方就是那条街的一个店，那个店的名字叫临安饭店。

建水的古城，那些泛白的瓦片亘古叠连，尘封了千年的岁月；朱红的木门分分合合，关闭了千年的风雨；玲珑的木窗依旧开着，放飞一个又一个的日月。

来来往往临安街的人们，在各个巷口出现、消失。

进出于临安饭店的人们，不都是去那里吃饭喝酒，从里面走出来的人们，手里提着个塑料袋，袋子里装着很“迷你”的烧馒。

人们每天都去临安饭店，原来是惦记着店家的烧馒。

当然，除了烧馒，临安饭店还有许多建水的传统小吃。问世于年的临安饭店，无论主体身份几经变更，但小吃的问道依旧如初。

这么说来，临安饭店就是建水饮食的缩影，也是建水味道的代表。

这么说来，人们去临安饭店排队，是去品尝家乡的味道，也是去品味浓浓的乡愁。

其实，临安饭店的故事不止味道和乡愁。那里还有不离不弃的坚守，还一如既往的师徒情。

上世纪90年代，临安饭店摘去了“国营”的帽子，走进了市场经济的浪潮。

在20年的自主经营中，饭店经历过惨淡的岁月，但饭店的大门依旧敞开着，炉灶里的柴火依旧燃烧着，厨房里的菜依旧新鲜着，厨师们依旧带着白帽子，厅面的服务员依旧面带微笑。

（厨娘正忙着做烧馒）

主厨陈林从来不使用通讯工具，他的裤腰带上没有别过BP机，口袋里没有装过手机，不过，即使不曾呼叫，20多年来，他从来不会迟到、早退和缺席。

总经理田永昆2年前就师从陈林，尽管已经升任掌门，却对属下陈林依旧毕恭毕敬。他们相处多年，却很少言语，师徒两一切的默契都在厨房里。

（师徒炒菜）

（主厨陈林在忙着做菜）