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每一个地方都有不少好吃的东西，个旧也不例外，下面我带大家一起去尝尝个旧的美味吧！

具历史厚重感的个碧石铁路个旧占开辟的“火车站夜市烧烤”尝百家风味炭火炽烈酒醇浓香不夜天；品千道小吃齿颊留香风绘意畅勿忘返。每个摊都有60多个品种

这里有一支队伍庞大的“烧烤军”，他们一般早晨便开始营业，一直到深夜2、3点才结束，这让对烧烤情有独钟的人可以随时随地享受美食。个旧烧烤不仅营业时间长、“网络”覆盖广，而且品种繁多，其中最受欢迎的却是最普通的烧豆腐了。烧豆腐光是豆腐的品种就有很多，有新鲜豆腐、包浆豆腐、条豆腐、干豆腐等，可以满足吃客的不同需要，烧豆腐的佐料也各有不同，现在比较受吃客欢迎的是用小米辣加上蒜汤等佐料做成的，虽然辣但是辣得舒服。除去烧豆腐，什么豆腐、干巴、乳饼、肉皮、肠子、罗非鱼、猪脑、鸭舌、洋芋、茄子、牛蛙、腰子、田螺、各种小虫……，只要能吃的就能在烧烤摊上找到，总是让人眼花缭乱，反正味道是相当呢板杂了！

Ps:夜市烧烤价格稍贵

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火车站还有一处白天卖烧烤的地方：

地点就在夜市烧烤大棚往里一直走到底，白天去的话闻着味就可以找到啦！

人均消费：35元左右（涨价啦，以前读书呢时候带小姑娘克吃，吃呢撑都用不掉30块钱!）带皮羊肉米线、带皮牛肉米线、凉米线、小锅米线、酸浆粑粑、包浆豆腐、烤鸭舌、烤韭菜、扎啤、个旧特色呢小肉串、烤粉肠等等各种烤的了。吃小肉串呢时候跟老板娘要点糖粉蘸着吃，别有一番风味。

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有些好东西不是想吃就能吃到的，必须你自己亲自找上门菜能吃得着，个旧第二大美食：斗姆阁卤鸡就是这样。此鸡可是上过中央电视台的《大嘴吃八方—云南篇》的。

斗姆阁卤鸡何以会有如此大的魅力？走进个旧卡房，尽享这道鲜香的民间风味小吃——斗姆阁卤鸡，让你的味觉解开斗姆阁卤鸡之魅力所在。

　　这道号称“个旧第一美食”的斗姆阁卤鸡已有百年历史，其肉质松软、口感独特，具有健脾益胃、温阳滋阴之药效。它的制作和经营都在斗姆阁村，不离乡、不离土，别有一番风味。

　　田园品鸡陶翁心境

　　斗姆阁卤鸡是个旧最具地方风味的特色菜肴之一，年被云南省烹饪协会评为“云南名小吃”。有此殊荣的名优食品，却深藏于离个旧37公里的卡房镇斗姆阁村，需要在颠簸的路上驱车一个多小时才能一饱口福。

　　尽管路途曲折，却挡不住客人的脚步，正所谓——酒香不怕巷子深。

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酱粑粑这玩意从我记事开始就一直爱吃，用优质米浆制作出来的米粑，通过炭火烘烤，然后自己就可以随心所欲的往上面加酱料了。甜酱、辣酱、芝麻酱、花生酱、乳腐酱、蒜油、芝麻油、香菇、比色菜、芹菜、疙瘩等等，太舒了这个味道，最重要的是可以自己按照自己的口味来调整搭配这些酱料、组合出各种经典美味，小编也不停的咽口水，写完得出去吃两个。

酱粑粑卖点好吃的有2处,五一路绿春小学（原云锡一小）斜对面的巷子口,那个奶奶还记得我，第二个就在火车站白天卖烧烤的后门口那（传说这大爷是什么酒店的总厨）

Ps:酱料上火、各位酌情涂抹哈！

不久前有一夫妻，把个旧的烧烤三线肉和酱粑粑结合了一下，整出一个夹烤肉的酱粑粑，味道还不错，吃过的人也很多了，适合重口味肉食类人士品尝。

此小摊一般摆在个旧锡花大厦正对面（仅仅是一个小摊）采用当天现做的米粑粑和生态猪的三线肉。

Ps:晚上10点以后此夫妻才来摆摊！去早了吃不到哈！

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小卷粉属于外来小吃，原来是越南口味，在个旧下河沟玩具总动员旁边有一家小卷粉店，也是有10多年的经营历史了，小卷粉是用米浆在特制的锅上蒸成圆形后，包上一些香菇、芹菜、芥菜或是肉，沾适合自己口味的沾水来吃的一种小吃，入口清爽不油腻。

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个旧还有一家独一无二的小摊点，卖的是杵丝糕，就在绿春花坛下下河沟路口。杵丝糕用冬瓜糖、豆沙、芝麻、面皮等秘制而成，口感清新爽口，在天气比较热的时候，吃上一块顿时就能感到一丝凉意。店主说这是建水风味，但是在个旧卖的年头不下10年，也能算是个旧的一个特色小吃了。

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个旧的红炮台八宝餐厅以及其他几家小吃摊，有一种吃法是个旧人自己发明的，那就是蘸水卷粉。一碗被切成块状的卷粉，在一碗美味可口的佐料里涮一下，入口滑腻，再配上烧烤（烤牛肉，烤肠结，烧豆腐等等），真的可以说是回味无穷了。不要担心吃了没有煮熟的卷粉会有什么问题，因为个旧的卷粉都是厂家用大米精心制作而成，生吃是没有问题的。

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老字号锡都饭店的灌汤饺可谓是家喻户晓了，强烈推荐的个旧美食，多次获过大奖，个旧的招牌美食，饺子相当大，一个抵一般饺子3到4个大，一笼有15个，鲜肉馅的。一般一到两个人吃一笼就够了。锡都饭店的过桥米线也很好吃。

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此饭可与锻炼身体一并进行，宝华公园步行多阶石梯到老阴山顶上俯瞰个旧全貌的同时吃点绿色无污染食品：五谷杂粮饭。（4元/碗）就是高粱、小米、玉米、荞麦、大米。一般是一碗五种都有，也可以按自己喜好搭配。还有免费、自助的咸菜。

Ps:如果不愿意爬山还可以乘坐缆车到达山顶。

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个旧是一个多民族聚集的城市，很多民族特色的食品都是稀有的美味，比如沙甸回族人民的美味：沙甸油淋干巴。

传统的沙甸牛肉干巴在腌制时讲究完整、美观和自然风干，如整腿、整块，但无论肉有多厚，到最后腌制好的干巴不仅外形好看，肉有光泽，而且入味均匀，存放时间长，其色、香、味都全了。油淋干巴是沙甸人近两年来在制作传统牛肉干巴的基础上，经过深加工而新开发的清真食品。以“兴阁”油淋干巴为例，所选干巴是云南高原自然草场饲养的本地壮黄牛肉。

壮黄牛按穆斯林的传统方法宰后，选择后腿精肉进行腌制风干，之后把干巴解小，配上作料，用精炼菜油浸炸，经过加工后的油淋干巴肉丝细腻、酥软、回甜，有韧性但不塞牙，上年纪的人也能食用。当油淋干巴启封时，那满屋的香味确实叫人垂涎。当罐内的干巴吃完后，罐内的油即可用来炒菜，或用来吃面条。

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个旧人把地泉出水口称为“龙潭”，市区北郊的倘甸乡有九个龙潭三条河，被称为“龙泉之乡”。村民们借助天然优势，以垂钓、踏青、农家菜招待客人。田园风光加风味饮食，还有“龙园”现代化水上娱乐场，真是让人乐不思归！在农家乐吃烤鱼得提前跟主人说，主人根据你的开饭时间，即从鱼塘的网箱中称出你要的鱼，去掉肚杂，然后配上盐、酒、酱油、白糖、辣椒、草果、花椒、茴香等佐料将鱼腌制两个小时，这样鱼才能入味，鱼肉也才香。菜点好后，你就只管钓你的鱼，打你的牌，搓你的麻将，或者到小河边、田埂上去走走，看看城里看不到的渔光山色。

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鲁沙梨是个旧市独特的地方优势水果品种，其外表秀亮，肉厚汁丰，凉甜适口，果大皮薄，脆嫩无渣，营养丰富。含有丰富的果糖、蔗糖、果酸、钙、磷、蛋白质以及多种维生素。有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥、解疮毒、酒毒、保肝助消化等功效，在水果市场上具有较强的优势，主要分布在我市南部的锡城、乍甸、卡房、保和等乡镇。

鲁沙梨原产元阳县，元阳县新城乡鲁沙寨而得名。其后大量在个旧市白云山是鲁沙梨的种植发展基地种植。

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个旧市杨家田水泡梨有着悠久历史配制甘草淹制的水泡梨有着生津消暑、解渴、清凉解毒、清淤化痰、润肺止咳等功效。水泡梨是采用一种生长在深山的个小、皮厚、渣粗味酸且苦涩的涩梨，自古只是入药，没人食用。后来杨家田的几户农民，用甘草、盐和其他若干味中草药洗净浸泡涩梨，三个月后出此美味，从此传遍千家万户。

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第一天：早上起床，吃辣吗？那我带你去邮电巷吃麻辣米线。然后呢，我带你去火车站买酸浆粑粑，火车站对面买回族的烤牛肉串，然后去农贸市场喝木瓜凉水。中午的时候，我带你去锡都饭店吃最最有名的灌汤饺，吃完对面买碗老洋芋，接着绕到怀源方圃买香芋紫米露。下午，我带你去百货大楼吃砂锅米线，然后绕上梧桐大厦吃蒜油洋芋。晚上，去通宝门吃呛米线，烧涨的油淋到放好配料的米线上，吃起来相当给力了，在来几串牛肉串、烤肥肠、整点凉拌鸡胗和卤鸡脚，美味啊。

第二天：早上起床吃点清淡的，去五一路小街上吃稀豆粉油条，然后往老一中方向顺着扫荡。大公园门口的拉拉粉还有糖粉牛肉串，往下河沟方向的葱花粑粑，蜂蜜小面包。穿到步行街，吃一块五一个的酱粑粑，还有玫瑰糖甩饼。中午坐车到红炮台吃沾水卷粉，当然还有玫瑰刨冰。三点去火车站吃小卷粉，特别推荐泡莲藕以及绿豆汤。晚上的时候先去七层楼买冬瓜回饼，然后直冲运输队吃烤鸡翅尖，完了坐车去乍甸喝新鲜的牛奶。

第三天出城，先去沙甸吃回族的牛肉米线，然后直奔蒙自吃菊花米线去，当然你可以选择品尝一下蒙自比较有名的杨蒸糕和杨稀饭。下午饭选择在倘甸吃烤鱼，凉拌韭菜，油炸肉和花生冬瓜汤是常见的农家菜，推荐。晚上去大屯吃刮皮洋芋，一定要吃，调料超级好吃。

第四天出城，带你去沙甸吃回族美食，油淋鸭是必点的菜，还有小米辣炒牛肉。中午可以尝试一下回族的烧烤，凉米线什么都是极品。饿着肚子一直到晚上去吃烤鸡，沙甸的烤鸡绝对是极品，所以饿着肚子吃更划算，当然还有其他的牛菜也不错。

第五天出城，早点先去个旧招商银行背后甩一碗国莲小黄牛大排米线（只有这家小编觉得好吃）！然后直杀斗姆阁吃卤鸡，你要喜欢，自己去山上抓鸡。斗姆阁卤鸡我选择在最后一天带你们吃，是因为它是我觉得最好吃的一样个旧美味，从小吃到大，从来不腻。

第六天第七天扫街，各种小吃，便宜又好吃。和平小学旁边的那家烧烤和油炸，火车站里面的凉米线，怀源方圃的稀饭，金湖小学下面的酸汤洋芋以及糖稀饭。有时间去哈尼村寨吃酸菜煮蝌蚪，哈尼豆豉，去杨家田买蒜油小米辣，去买水泡梨，泡木瓜。

一星期，没什么地方好玩，但是你来个旧吧，有这么多好吃的，还犹豫什么呢？或许旅程中我们还能发现更多的美食，绝对让你一想起个旧，就流口水。这些只是部分，还有很多很多一时想不起来的地方。

Ps：小编已经HOLD不住淌口水了，闪了！！各位赶快分享给您的朋友们吧。

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