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手打抹茶 抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。 过去很多人觉得喝抹茶不像喝茶 有种喝别的饮料的感觉 特别是在意茶本身功效的人更应该认识抹茶 俗话说喝茶不如吃茶 但是茶叶片不经过加工还真不好吃 抹茶的工艺已经将茶叶磨成粉状 自然喝抹茶等于是吃茶啦 更何况抹茶的绿色就是茶本身的绿 用来制作糕点和其他美食也是很方便的 手打抹茶 |
