红河州有11个世居民族

每个民族都有其独特的饮食文化

13个县市食材资源多种多样

美食小吃精彩纷呈

品味红河美食

就是品味独特的红河民族文化

哈尼特色菜

红河州因为独特的气候条件，一年四季都有鲜花盛开，红河百花也成为佳肴，玉荷花、石榴花、芭蕉花、木瓜花、芋头花等都是红河人饭桌上常见的菜肴。

石榴花

棠梨花

攀枝花

除了花能吃，红河还有很多虫也是上乘的食材。在红河州盛传这样一句话：“凡绿的都是菜，会动的都是肉。”竹蛹、树蛹、棉铃虫、虾巴虫、蚂蚱等等，这些都是难得的天然美食，也是当地百姓的最爱。

柴虫（图片来自红河吃喝玩乐