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11 月 25 日 周 六 年红河甲寅哈尼长街古宴即将开宴！ 来到甲寅可以吃什么玩什么 今天小编就来跟你说道说道 让你在甲寅吃得痛快，玩得痛快 路线路线 Tips:今年的长街宴活动分甲寅、宝华、乐育三地同时进行，届时将对旅游环线公路进行交通管制，部分道路改为单行道，大家需提前做好攻略，合理安排路线。 吃货篇 DOB来到甲寅长街宴，除了看美景、看美女，当然还要品尝哈尼美食，今天小编就带大家去看看都有些什么哈尼美食吧！ 柴花 柴花不是花，是寄生在树上的一种植物，长成一小蓬一小蓬的，像头发一样细，呈银灰色，是哈尼山寨颇具特色的一道生态菜 柴花采摘之后用清水煮熟，再用清水浸泡，食用时，拧干水，和酱油、辣椒等作料拌匀即可。 食用柴花能降血脂，对冠心病及妇女产后淤血不净有好处，止干咳、益肝补肾、防癌健身。 魔芋 魔芋，别名叫蒟蒻，是根茎植物，生长在哈尼梯田四周的森林里 哈尼人最常食用魔芋的方法是凉拌或是魔芋打蘸水。将魔芋挤干水，撕成小块。蘸水一般用酱油、葱花、小米辣拌匀而成。食用时，将魔芋轻轻蘸一下蘸水即可。魔芋口味清淡，具有低蛋白、低脂肪等特性，在降血脂、降血糖、降血压、排毒、减肥等方面有明显疗效。 鳝鱼 鳝鱼也叫黄鳝，常年生活在梯田、小溪、池塘的泥土里，鳝鱼是哈尼梯田里最难捕捉的一种水产品。鳝鱼可炒、可爆、可烧、可炸。 鳝鱼食用方法很多，煮酸笋或烤干后油炸，炒韭菜、薄荷等。油炸干鳝鱼是哈尼人常吃的一道菜，炸香就可食用。有的人家把鳝鱼、姜、小米辣一起舂，下饭下酒。 鳝鱼性温、味甘、入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，所含脂肪少，是糖尿病患者的理想食品。 鱼腥草 鱼腥草俗称折耳根。生长在田埂、埂壁上。鱼腥草全株具鱼腥味，吃法很多，可舂，可凉拌、炒食或煮汤。 凉拌鱼腥草克根据自己的喜好，与剁碎的花生米、辣椒、豆豉等作料凉拌，许多哈尼菜肴如白旺，少不了鱼腥草作调料。经常食用鱼腥草，能有效治疗扁桃体炎、尿路感染、肺热咳喘、水肿、湿疹等病症。 哈尼蘸水鸡 哈尼蘸水鸡，本地鸡水煮，不需放任何调料，配上一大碗哈尼蘸水，白煮鸡打蘸水，别有一番风味。哈尼蘸水鸡的特色在于蘸水，蘸水用鸡杂、鸡蛋、辣椒、小葱等调料做成一大碗蘸水，摆上桌可独成一菜。哈尼人煮鸡喜欢放入糯米一起煮，可使鸡肉口感更佳，鸡汤更有营养。 蚂蚱 蚂蚱是蝗虫的俗称，是一种昆虫，哈尼人食用蚂蚱很简单，将蚂蚱烘干后油炸，味道香脆。有的将炸香的蚂蚱舂碎，蘸糯米饭或糯米粑粑吃。蚂蚱是治病良药，对哮喘、气管炎和心脑血管疾病有很好的功效。 梯田鱼 哈尼人有在自家稻田里养鱼的习惯，大多为鲤鱼，鲤鱼在良好的稻田环境中，吃着丰富鲜活的饵料，在稻谷和鱼同生共长中，水质得到净化，加之稻田水不停流动，溶氧较稳定，使鱼肉味如江河中生长的野生鱼一样鲜美。 梯田鱼肉质鲜美，做法丰富，可随个人口味制作 豌豆尖伴拌酸菜 好 吃 在哈尼山寨，豌豆尖除了可以煮汤，还会用来和青酸菜一起拌食，加上一点小米辣，很好味，很下饭，是不可错过的一道简单美食。 蛹肴 哈尼山寨蛹类缴额欧诺个，常食用的有竹蛹、蜂蛹。蛹高蛋白，低脂肪，是滋补营养不可多得的美味佳肴。竹蛹一般用来油炸，味道香脆，蜂蛹可油炸，可凉拌，还可与芋菜煮汤。 竹蛹 蜂蛹 糯米粑粑 糯米粑粑是哈尼十月年必不可少的失误，除了自己吃，还赠送给前来过年的亲朋好友。哈尼人将糯米饭舂好后，做成薄薄的饼状，晒干后油炸或烘烤，味道又香又糯，蘸白糖或酱油吃，很受人们的喜爱。 红心鸭蛋 鸭肉虽然肥美，但与之相比，这些土鸭子生产的蛋才是少有的人间美味，生长在海拔多米的生态哈尼梯田里，与普通鸭蛋相比，有蛋体肥大、壳厚和蛋心圆滑、质地粘稠、富有弹性、蛋心成橘红色，十分鲜艳，红心鸭蛋较为难得，只有甲寅他撒才产，十分珍贵。 红心鸭蛋 游玩篇 接下里，就让小编来带你去领略甲寅的山山水水，美景美物吧！后山水库甲寅后山水库离镇政府驻地8公里，从小路步行至后山水库需45分钟左右，一路上还可以观赏梯田风光、他撒十二龙泉、作夫蘑菇房。后山海拔米，生态保护完整，水库周边绿树成荫，森林连片总面积达多亩，林种资源丰富，尤其观赏树种名目繁多，有四季常绿的华山松、云南松、杉木等针叶林；有阳春三月花开多姿的山茶花、妥垤玛依花。水库东面有近年开发的千亩退耕还林基地，南面有宽阔平坦的被称为“草坪机场”的绿色草坪，西面是甲寅海拔最高的的后山山顶，北面是漫漫的原始林海。绿树红花点缀着这座水库，使它成为甲寅山头一颗亮丽的“明珠”，要如何前往后山水库呢？后山水库属于尚未开发的景点，可乘车或步行爬山前往，但是需要在当地人的带领下前往，否则容易迷路哦！！！梯田美景甲寅，被称为红河岸边的“香格里拉”，誉有世界第一哈尼大寨的美称。他撒村距甲寅5公里，这里有着闻名遐迩的他撒樱花棕榈秀梯田和十二龙泉。樱花棕榈秀梯田集中连片面积达一万亩，站在他撒村口的山坡上遥望，只见满山遍野，逶迤连绵的层层梯田在夕阳光的照射下，泛着层层金辉；山风掠过夹带着乳白色的云雾弥漫在村寨、梯田之间，创造出一幅幅白云深处有人家的美丽画卷；这里是令多少摄影家如痴如醉、拍摄日落最佳位置的他撒樱花棕榈秀梯田。看梯田需要门票吗？甲寅梯田在分布在旅游环线公路上，拍摄角度俱佳的地点设有观景台，游客在路边就可以欣赏梯田美景，不需要门票。樱花棕榈秀梯田梯田美景印晚霞十二龙泉他撒十二龙泉位于甲寅镇他撒村村口，泉水分为左右两组，每组六个出水口，左边一组为人饮水处，右一组是洗菜、洗衣服之地。十二龙泉有十二个龙头十二股泉水，从左到右，代表不同的含义，分别是健康、快乐、幸福、升官发财、五谷丰登、六畜兴旺、平安、美丽、善良、和谐、子孙满堂、事事如意。旧时的十二龙泉年，十二龙泉进行了重新翻修。十二龙泉位于他撒村委会，游客可按照路标指示前往参观，景区免费开放。甲寅水井甲寅水井位于甲寅集镇，有两个龙头，一年四季有泉水涌出，养育着这里的哈尼人民。哈尼人对龙泉水格外爱护，除不准随意攀爬井沿，乱扔杂物外，每年农历六月，哈尼人都要在这里摆上鸡、鸭等，祭祀，感激泉水让梯田的水源丰富，稻谷丰收。甲寅水井位于甲寅集镇，长街宴开宴时，龙头席设在水井边，村里的龙头会聚集在此，是拍摄取景的重要选址。作夫古村作夫村距甲寅镇政府7公里，年列为首批省旅游特色村之一，作夫村属保存完好的原生态哈尼村寨，民族文化浓郁，是至今保存最完好的磨茹房村落，全村户，人。四周有梯田、水库、樱花、棕榈、森林等，人与自然和谐相处，构成一幅令人陶醉的山水画。作夫村是纯哈尼族村落，历有“会说话就会唱歌，会走路就会跳舞”的美誉。土司府土司衙门甲寅镇拥有目前保存最为完整的哈尼族土司衙门。这座遗址的房屋建筑为砖木结构瓦顶二层楼房四合院，建筑面积平方米，坐南朝北，正面大门前有九层石条台阶，六根大红柱子给人一种威严感。土司衙门为土司钱贞祥所建。据《续修建水县志、卷二》记载："自官桂思陀之部分，而瓦渣别为一甸。明初（洪武十五年），土司阿因归附，赐姓钱，授副长官司世袭，隶临安。"而瓦渣土司的领域为"其地东至溪处界三十里。北至亏容界五十里"，旧司治设在老博。康熙二十八年（年），移甲寅。"筑土城，广一百五十丈、高六尺，开五门。曰向阳、曰彩云、曰靖边、曰来爽、曰追思。"龙普竹编龙普旧寨是个彝族寨子，在这里居住着彝族的另一个支系----姆基人，龙普村有一门手艺，就是用竹片编制各种手工艺品和生活用品，进入龙普村，你会看到农户家里用的桌子、帽子、饭盒、饭篓等都是用竹片编制。这种天然的取材，纯手工编制，也让龙普的竹编工艺得以畅销。不久前，龙普村的彝族妇女还带这竹编工艺品受邀到法国巴黎参加了一年一度的法共报节，龙普竹编走出了国门，走向世界。剁手篇 看完了甲寅的美景吃完了甲寅的美食不要忘记给家人和朋友带去甲寅的美好回忆。小编就带大家去看看，来到甲寅，有什么值得带回家的伴手礼。红心蛋来到甲寅，一定要给家人带红心蛋，色泽鲜艳，营养价值高。 云南十八怪——鸡蛋用草串着卖。 梯田红米哈尼梯田红米营养极为丰富，特别是钙、锌等微量元素丰富，富含人体所需的18种氨基酸，人体所不能合成的八种氨基酸中，哈尼梯田红米就含有7种。紫米紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。糯米粑粑糯米粑粑，用蒸熟的糯米舂好，做成饼状，香糯可口，可炸、可烤。是哈尼十月年必不可少的食物。除了给吃货们带美食，我们还有文艺青年们最喜欢的小礼物，让小编带你去看看吧。各式各样的民族风服饰给小朋友带一套民族服装，秒变小萌娃。各式各样的民族风首饰各式各样的竹编工艺品竹编工艺品甲寅镇龙普竹编是当地重要的传统手工艺，它取材自然，质朴纯厚，具有独具匠心的地方特色。竹编手工艺制作流程大致可分为采竹、卷节、开片、刮青、分篾、浸泡、编制七个步骤。竹编工艺品大多为生活用品，如饭兜、饭盒、帽子等。 年红河·甲寅哈尼长街古宴 餐票统一售价：元/张 数量有限！火热抢购中！ 售票地点 1 云南航空国际观光旅行社 昆明纵爱商务代理有限公司 - |
