浓情端午

端午节是我国的传统节日，自今已有两千多年的历史了。它起源于春秋战国，最早是为了祭奠含恨死在汨罗江中的屈原。经历多少春秋冬夏，风吹雨打，端午节在许多古节日中保留了下来。它流传的不仅仅是一个节日，更是华夏民族的一种精神。

赛龙舟吃粽子

悬艾叶菖蒲

这些都是中国人二千多年来的传统习惯，

不过呢，

由于我国地域广大，民族众多，

各地也产生了一些不尽相同的习俗、端午美食

今天就给大家介绍一下

我州部分民族

那些独有的端午习俗和美食！

端午节最普遍的要属吃粽子！而在红河州，粽子的吃法也是五花八门，风情万“粽”。

哈尼族粽子

哈尼族粽子的做法别有一番韵味，需先将放有草果的糯米炒香，然后放入火腿等馅料，并包入一小截木姜子枝条，草果、火腿和木姜子枝条的香气会随着煮制不断渗入糯米当中，让人垂涎三尺。

彝族粽子

彝族群众，会制作包有糯米、黄豆、花生、肉末等材料的粽子，用具有治疗痢疾功效的粽叶根泡水喝来防止疾病。

壮族粽子

壮族多吃五彩粽，红、黄、紫、黑、白，都是经过植物“渲染”制作而成，不仅天然生态，味道香鲜，还有食药两用的作用。

傣族粽子

金平老勐镇傣族群众在包粽子刘凤仙摄

对傣族人来说，制作粽子则会先将燃烧过的木炭混入水中，又将炭灰滤除，再放入糯米进行浸泡，让糯米呈现出不同的颜色来。包粽子时还需在粽子中间包入一截苏木，在煮制的过程中，苏木的香气渗满整个粽子。粽子煮熟后，粽叶香、苏木香缭绕于鼻尖，让人恨不能多吃几个。

瑶族粽子

瑶族做粽子用糯米配腊肉条、绿豆，包“枕头粽”，形似枕头，每个约克。也有在糯米中加红糖、花生等制成素馅凉粽子。

记者：李易吴富水

说完舌尖上的故事，

再来看看我州这些地方包粽子比赛活动

开远市

只只绿粽飘香，人人笑声朗朗，欢乐祥和溢星光。6月5日，开远市星光社区举办“粽子飘香迎端午，和谐社区共创建”包粽子比赛，为居民营造出欢乐祥和的端午节文化氛围，让大家深刻感受传统文化的魅力，真正走进端午、感知端午、品味端午，促进邻里团结和谐，增强社区的凝聚力，加强社区与居民、居民与居民之间的联系，为创建和谐社区奠定坚实基础。

包粽子比赛共有36人报名参加，按抽签方式进行分组，每组8人。包粽子比赛限时5分钟，参赛选手在限时内所包符合不露米、包扎严实、形状规则且美观等要求，最后达到要求的以粽子的数量多少进行排名。比赛设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

在包粽子比赛前，社区的工作人员把提前泡好的粽叶、糯米，准备包线、剪刀等材料整齐地摆放在桌子上。

包粽子比赛现场

上午9点，包粽子比赛正式开始，参赛选手排成一排，纷纷使出包粽子真功夫，将粽叶做漏斗状、填糯米、压紧实、封口、扎捆，娴熟的技术、灵巧的双手，一个个鲜绿的粽子一一呈现，一小会儿功夫，一只漂亮粽子瞬间成型。旁边等待比赛的选手们则一个个围上来，跃跃欲试。比赛过程中，活动现场欢声笑语不绝于耳。有的站在一边偷学包粽子秘诀，有的不时为参赛选手们呐喊加油，还有的则拿出手机抢拍几张美图发到朋友圈……现场一片欢乐祥和。比赛刚结束后，老人们拿着自己亲手包的粽子，笑得合不拢嘴，纷纷表示：“找到了以前过节的那种气氛！”“社区每年都举办包粽子比赛，让我们太开心了！”“有这么好的活动，比赛第一，邻里友情第一！”

“包粽子、吃粽子，一直是我们的传统习俗，这个活动不仅使大家感受到了浓浓的传统文化氛围，而且也使大家在包粽子过程中，增进了邻里间的友情，拉近了彼此间的距离。”社区居民杨女士说。

“通过这样的活动，弘扬了节日文化，联络了邻里感情，也增强了社区凝聚力，营造了社区一家亲、和谐社区的浓厚氛围。并在比赛中，使大家的参与感、融入感以及生活幸福感都得到了极大的提升，社区也朝着越来越和谐、团结、互助的方向前行。”星光社区党总支书记张玲说。

一边在进行着激烈的比赛，一边是10多位热心社区居民也在精心包着粽子，最后这些粽子将通过义卖，所得的钱用来慰问社区空巢老人、贫困居民、困难党员等群体，把党的温暖送到他们的心坎里，充分发挥出共驻共建服务党员群众、凝聚人心、促进和谐的作用。

记者：李立章文/图

蒙自市

端

午

6月7日是一年一度的传统佳节端午节，当天上午，蒙自市在兴盛路城管驿站旁开展了以“文明示范一家亲.爱我中华庆端午”为主题的端午节包粽子活动。路过的行人、兴盛路部分商家代表、社区代表和蒙自市城市管理志愿服务协会的部分会员参加了活动。

活动当天，记者在现场了解到，由10余张桌子拼接起来的长达多米的长桌前坐满了前来包粽子的市民，只见大家拿起粽叶，包上泡好的糯米，一些熟练的年长的市民不到一分钟就能包好一个粽子，一些年轻人也加入到了包粽子的队伍里，通过观看和向熟练的阿姨请教，也学会了包粽子这项传统技能。

看到这里你是不是也很想学习，现在记者就将包粽子的视频给大家，看看你是不是学得会。

据了解，当天的包粽子活动还有插花艺术培训、文艺演出、商家送粽子、端午节传统文化知识宣讲等。蒙自市城市管理志愿服务协会会长朱必成说，传统节日是中国传统文化的代表，是无形的“非物质文化遗产”。我们开展这样的活动就是想通过这样的形式，促进传统手工艺的传承，增添节日气氛，让大家在欢快中过个愉快又有意义的节日。

记者：王美红文/图/视频

我州端午节“与粽不同”的习俗

还有哪些？

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祝大家端午快乐，幸福安康

部分内容整理自云南咋个说、昆明吃货部落、梦想红河

责编：毛静媚

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