10月23日至29日，第七届云南名特小吃暨民族饮食文化节即将在国家历史文化名城建水拉开帷幕，来自省内15个州市的名特小吃及名特食品伴手礼，将在风景秀丽的小桂湖畔与广大美食爱好者见面。目前，各项工作已经准备就绪。

本届饮食文化节由云南省餐饮与美食行业协会主办，红河州餐饮与美食行业协会承办，主题为“舌尖上的云南、红河美食之旅”。活动共设置云南省名特小吃展区、红河州特色美食展区、红河州扶贫产品展区、云南民族饮食文化展区及中国滇菜研发中心特色美食综合展区共个展位，吸引了近家单位报名参展。除了过桥米线、气锅鸡等红河本土美食和民族传统饮食外，临沧佤王宴、大理网红一根面、丽江水酥饼、曲靖蒸饵丝等全省名特美食也将登台亮相。活动还邀请国内外餐饮美食研究机构及民族历史、民族饮食文化方面的专家学者对最受欢迎云南名特小吃暨优秀组织单位进行评选。小吃饮食节共分九大活动版块，除云南名特小吃展、民族饮食文化展外，还将举办云南名特小吃全省县上促销、红河州民族饮食文化菜系菜品宣传推介、“加大内循环”“制止餐饮浪费”专题研讨会等活动。

成功举办好本届小吃饮食节，既是贯彻落实中央“加快形成以国内大循环为主体，国内国际双循环相互促进的新发展格局”精神的具体举施，也是对外展现红河州朝气蓬勃的新形象、对内促进红河州餐饮和旅游业发展的良好机遇；活动将充分展现云南省餐饮与旅游融合发展的新成效，实现经济效益和社会效益双丰收的双赢目标，同时弘扬云南民族饮食文化，打造地方特色菜肴和特色小吃品牌，提升红河菜系知名度，促进餐饮旅游融合发展，加速夜间经济发展，制止餐饮浪费。

建水县委、县政府高度重视小吃饮食节筹办工作，专门研究制订下发了《第七届云南名特小吃暨民族饮食文化节建水县工作方案》，组建了筹备工作领导小组，细分多个组别对饮食文化节接待服务、安全保卫、疫情防控和医疗保障、宣传及后勤保障工作进行周密细致的部署，全力做好活动保障，确保活动顺利举行。

据了解，为做好疫情防控工作，所有参展商必须提供7天以内的有效核酸检测报告、健康承诺书，并且在经营活动中全程西配戴口罩和手套，每天进行体温检测。目前，主会场及展区展台建设及小吃饮食等各项准备工作已经完成，自21日下午开始已陆续有参展商进场布展。

天气预报显示

未来几天

建水天气以晴和多云为主

市民及游客

均须佩戴口罩、测量体温、扫码进入展区

责编：李红芬

记者：李欢实习生：朱雨彤

编辑：卢慧

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