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责编｜小一 今天早晨6时33分，迎来大雪节气。 “小雪封山，大雪封河。”大雪是冬季的第3个节气，标志着仲冬时节的正式开始。古人认为，此时节阴气最盛。不过，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动。 你那里下雪了吗？ 大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，通常在每年的12月7日，这时太阳黄经达°。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。 大雪节气是一个气候概念，代表这个节气期间的气候特征，与天气预报中的“大雪”指降雪强度大不同。大雪节气结束之时，是冬至开始之日，是人们开始数着“九九”过隆冬的日子。对我国大多数地区而言，大雪是迈向隆冬季节的一个过渡期。 大雪时节，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，多数地区的平均气温已达0℃以下。农夫们加紧冬日积肥造肥、粮食入仓等事务，妇女们则三五成群，扎堆做针线活；手艺之家将主要精力用在印年画、磨豆腐、编筐等赚钱补贴家用。 大雪三候 古人把5天叫一候，三候为一气，称节气，全年分为七十二候二十四节气。每个节气都有15天，3个5天，分别为一，二，三候。将大雪分为三候：“一候鹖鴠不呜，二候虎始交，三候荔挺出。” 一候：鹖鴠（hédàn）不鸣。鹖鴠是寒号鸟，大雪时，此阳鸟感阴至极而不鸣，“夜之漫漫，鹖鴠不鸣”。 二候：虎始交。由于此时是阴气最盛的时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有交配行为。 三候：荔挺出。“荔挺”为兰草的一种，它们也感到阳气的萌动而抽出新芽。 大雪习俗 腌肉 “小雪腌菜，大雪腌肉。”大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。在除夕到来之前，就必须储备很多食物。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存，人们就想出了把这些肉食品腌制存放的方法。而对于新鲜的菜，人们就用风干的办法。 捕鱼 俗谚：小雪小到，大雪大到，是指从小雪时节，乌鱼群就慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节因为天气越来越冷，乌鱼沿水温线向南回流，汇集的乌鱼群也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高，常被当做上等佳肴来招待宾客。 赏雪 大雪时节，全国各地人们更多的是在冰天雪地里赏玩雪景。南宋《武林旧事》描述了杭州人玩雪的情形：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩。” 滑冰 滑冰是冬季游戏之一，古时称为冰嬉。北方严寒，河流冻得坚实，有的地方汲水浇成冰山，高三四丈，晶莹光滑，人们缚皮带蹬皮鞋，从山顶挺立而下，以到地而不仆倒者为胜，这种游戏叫做打滑挞。 大雪养生 人们经过了春、夏、秋三个季节的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补是有讲究的，即综合调养要适中。寒冷气候使人体氧化功能加强，冬季饮食中可及时补充维生素A、维生素C等。 保暖护阳 冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。 早眠早起 冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。 羊肉劲补 “冬天羊肉劲补，可以上山打虎。”羊肉驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。 吃红薯粥 古人在天冷时不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效。 大雪诗词 和张仆射塞下曲 （唐·卢纶） 月黑雁飞高，单于夜遁逃。 欲将轻骑逐，大雪满弓刀。 晚望 （宋·杨万里） 月是小春春未生，节名大雪雪何曾。 夕阳不管西山暗，只照东山八九棱。 大雪绝句 （宋·苏辙） 闰岁穷冬已是春，当寒却暖未宜人。 阴风半夜催飞霰，稍净天街一尺尘。 大雪 （宋·陆游） 海天黯黯万重云，欲到前村路不分。 烈风吹雪深一丈，大布缝衫重七斤。 大雪送炭与芥隐 （宋·范成大） 无因同拨地炉灰，想见柴荆晚未开。 不是雪中须送炭，聊装风景要诗来。 次韵和王道损风雨戏寄 （宋·梅尧臣） 小雪才过大雪前，萧萧风雨纸窗穿。 而今共唱新词饮，切莫相邀薄暮天。 十一月朔大雪节早见雪 （元末明初·陶宗仪） 狂风昨夜吼棱棱，寒压重衾若覆冰。 节气今朝逢大雪，清晨瓦上雪微凝。 综合乡土人文地理、人民日报 猜你喜欢 走进侨乡迤萨，让世界爱上中国 石屏这儿有个小村落，神秘如中世纪城堡，所有建筑材料都来自亿万年前！ 蒙自曾经的样子，那些封存的记忆，全在这里…… hhrb_rw邮箱｜rwhh.cnQ群｜长按上面图片，识别引起白癜风原因是什么专业治白癜风 |
