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说到开远，小编对它的印象是，环境美，幸福指数高，最重要的是美食多。鳝鱼虾米线，小龙虾，带有开远特色的冰淇淋，啊，啊，啊，想想就醉了。尽管开远有很多很多美食，但今天小编要为你推荐的是一家让你一吃就会爱上的，有特色必点美食的小店，想知道是哪里店？位置在哪里，那你一定要看下去喔。 其实，天天上班总有厌烦的时候，幻想着能做一个自由职业者，不必朝9晚5，不必起早贪黑。天天做饭没人换班也有想偷懒的时候，想着怎么能即美味又简单，还不失小小情调…...打开冰箱，昨天的剩米饭冲我招手，好吧，就做个蛋包饭吧，加了番茄酱的炒饭香而不腻与诱人滑嫩的煎蛋皮完美结合，看上去非常华丽小资，也可以让人垂涎欲滴… 蛋包饭,是小编最爱吃到一种饭，每每说到“蛋包饭”这三个字，小编都会口水流。也许正在看 调料：太白粉1/4小匙；盐适量；蕃茄酱2小匙 做法： 1.将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。 2.热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。 3.迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。 4.炒饭的做法 ①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用） ②、青红黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁 ③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟 ④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎
材料：色拉油15㏄；蛋2颗；蔬菜饭1碗 做法： 1.先将锅子烧到热，倒入色拉油。 2.将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。 3.蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。 4.以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。 5.在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。 6.将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。 7.迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。 至于香料大家可以根据自己的喜好来选择添加。 图，文：徐杨洋 赞赏 |
