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建水“民国风”摄影大赛正在火热报名，摄影师发送自己的“真实姓名+手机号”即可成功报名。您还可以点击下方自定义菜单获取多样化的资讯内容。右下方的热门活动可以查看当前进行的活动。红河美食众多，各地都有自己名号响亮的小吃。但是除了耳熟能详的经典美食之外，还有一些“隐藏版”的好东西是要深入到当地老百姓的生活中去体验才能发现的。今天小编就带你去见识一下这些“隐藏版”的美食。建水普雄侵梨话说“云南十九怪，泡梨当罐头卖。”说的就是普雄浸梨。建水的普雄乡高山上生长着一种小黄梨，个体小，鲜食酸涩，富含多种氨基酸及其他营养元素。但是这种酸涩难以入口的小梨，如果用放了冰糖、甘草的淡盐水浸泡于土陶瓮罐中，严密封固，三四月后，就摇身一变成了酸甜可口，爽脆多汁的一道小吃。普雄浸梨吃起来是甘凉甘凉的，可以止咳，也可治肺痨咳嗽，是天然绿色健身食品呢。白河凉鸡白河凉鸡是屏边的饮食风味美品，它是选用本地未生蛋或未啼鸣的仔鸡，经过传统工艺处理，配上独家秘方的配料制作而成的一道凉菜。凉鸡具有浓厚的川菜风味,又具有屏边地方特色。食用时配上特制的酸,甜,麻,辣的小米辣蘸水，味道鲜辣爽口、肉质酥软又细嫩，余味无穷，是屏边宴席和佳肴中的上品。河口鸭仔蛋其实鸭仔蛋是越南美食。由于河口距越南就一条河之界，越南的美食也就走进了河口城区。鸭仔蛋，就是未孵化完成，即生长到一半的鸭蛋，不特别烹调，只是将其煮熟，吃壳内的肉蛋。类似于北方部分地区食用的“毛鸡蛋”。鸭仔蛋一个约越盾，折合人民币才两元一个，还算便宜。不过就看你有没有那个勇气尝尝它了。荞麦五色卷泸西盛产荞麦。荞麦清香别致，先苦后甜，那风味是别树一帜。还具有降压疗效，瘦身功效，对抑制高血压，防治心血管疾患很有益呢。在泸西，你就可以品尝到风味荞麦食品：荞麦五色卷荞麦五色卷是以糯米粉混合荞麦粉，加上鸡蛋揉搓成皮，再包裹进青衣鱼柳、青椒、明太鱼、鸡蛋丝等材料的“荞麦卷饼”一菜，据说曾经是宫廷美食，如今也已“下落凡间”了。石屏荔枝酥外观小巧玲珑，形状、色泽颇似荔枝而得名。荔枝酥酥脆蓬松，口感丰富，甜而不腻。小贴士：荔枝酥的原料主要是一级面粉、白糖、猪油、玫瑰、芝麻、桔皮、糖粉、香橼丝，按一定配比精制而成的。冰稀饭蒙自有时高温的天气使人食欲不振，让一碗酸酸辣辣的凉米线下肚，再配上一碗冰稀饭，一顿老少咸宜的传统消夏小吃就能帮你赶走酷热了。那透心的爽，足以让你流连忘返。 蒙自的冰稀饭，吃起来比“刨冰”还爽口。 开远东山李东山李是开远优良李子品种之一。东山李果大、色泽红润、味道酸甜适中、吃起来爽脆多汁。吃过一次就忘不了了，伙伴们可得小心噢！斗姆阁卤鸡斗姆阁卤鸡是个旧的特色食品，也是“云南名小吃”之一。斗姆阁卤鸡在红河州内名气可不小，它的肉质松软、清香飘逸、口感独特、回味无穷，吸引了大量的食客慕名而来。卤汤可以用来调拌凉菜和卷粉，醇厚的卤香配上鸡肉的清香，简直爽爆了！花米饭花米饭是屏边的一道十分具有名族特色的食物。花米饭是利用一些野生植物的根茎花叶，再提取其植物的红、黄、青、紫、黑等色素，最后把这些自制的色素和选好的糯米共同浸泡使其着色。制做好的的花米饭，色香味具全，可以蒸食，也可凉干后用油煎熟而食，香脆可口，别有一番风味。刚蒸出来的花米饭颜色鲜亮，香味宜人，让你看了忍不住的想尝上一口这长得像“花篮子”似的美食。若在每年的农历六月初一，能够来到屏边，那样就可以和壮族伙伴一起过花米饭节，一起体验制作花米饭的乐趣。“红河旅游”投稿邮箱开通啦hhly.白癜风早期能治愈北京中医治白癜风医院 |
