11月24日，以“传承、创新、民族、美味”为活动宗旨的首届红河县“梯田美食文化”大赛，在红河县城举行。来自该县的27支哈尼族厨艺高手亮出拿手好菜。这也拉开了红河县年欢庆哈尼十月年的帷幕。

哈尼“十月年”是哈尼族最盛大的节日。哈尼族以农历十月的第一个属龙日为岁首，庆祝活动少则三五天，多则半个月。十月年节日期间，不能少的是每家都要到街上摆一桌酒席，连成一条形如长龙的长街宴，欢迎四方宾客共度节日，在体现哈尼族美食文化的同时，也展示哈尼人的团结和笑迎四方客的热情。

赛场上，参赛选手纷纷拿出自己挖掘整理的民族特色美食，在制作上把握好刀工火候、选择当地食材原料，发挥各自的烹饪技巧，做出突出哈尼族特色的一道道菜肴美食，紧紧吸引评委和观众的眼球和品尝食欲。

经过5名专家评委和10名大众评委现场打分，甲寅代表队以色、香、味俱佳，哈尼菜品特点突出夺得1万元金奖；红鲜食府、喜相逢两个代队以菜名有创意，摆盘有特色夺得元银奖。

“真没想到，云南红河的哈尼族美食这么丰富、做得这么漂亮、这么好吃，我刚在朋友圈发了哈尼美食图片，不少朋友就说要抽时间来品尝品尝，饱饱口福！”现场来自上海的游客张先生说。

春城晚报记者任锐刚通讯员王跃摄影报道责任编辑徐申

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