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北京鲁华肥牛火锅

超高性价比肥牛火锅套餐！

锅底四选三，精品肥牛、秘制虾滑、乌鸡卷…

一人一锅，时尚更健康！

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北方火锅讲究以食物鲜美为主的“涮肉”，以北京铜锅涮肉为代表；南方火锅则花样繁多，主要讲究“麻、辣、烫”，以重庆火锅为代表。这家北京鲁华肥牛火锅，则集南北之长，凭实力在红河圈粉无数，成为小火锅界的扛把子。

老板祖籍山东，04年从山东来到多公里外的云南红河蒙自市，在这里开了第一家“北京涮肉风”的「北京鲁华肥牛」！

经过十几年的发展，北京鲁华肥牛从蒙自一路开到了泸西、开远、个旧、弥勒，风靡整个红河火锅界。如今它终于开到昆明正义坊北馆，昆明的肥牛控们有福啦！

牛年吃一顿肥牛火锅，让你牛转乾坤，从头牛到尾！新店开业，还有超值福利，食肉控们还不赶紧冲！！！

有别于常见的“一锅煮”火锅店，北京鲁华肥牛采用的是“一人一锅”的分餐式火锅。番茄、清汤、麻辣、酸辣四种锅底任选，一锅一种口味，防止串味，而且完美解决了众口难调的问题。

滋补鲜美的清汤锅、酸爽开胃的酸辣锅、麻辣过瘾的麻辣锅，结合了云南人本土口味的不同三种锅底，久吃不上火，随心涮煮都没问题！

鲁华肥牛家的牛肉精选南阳牛、鲁西牛等中国优良名牛，并且在零下16度采用先进的排酸工艺进行灭菌处理，从而使得牛肉口感更加鲜嫩。牛肉每天现宰新鲜到店，明档鲜切，老饕看一眼就知道有多新鲜！

肥牛是店里的主打招牌，精品肥牛每片都切得薄如蝉翼，挂盘不掉，用筷子轻轻挑起又恐碎掉，足见师傅的刀工之精细，将牛肉的新鲜程度体现得淋漓尽致！

肉质细腻、肥瘦相间的肥牛在锅里只要轻涮几秒就可以大快朵颐了！再满满裹上一层蘸料，丰富多汁的厚实口感和浓郁肉香在嘴里散发，肉食控完全得到一级满足！

A级牛上脑位于脊骨两侧的牛肉，脂肪交杂均匀，漂亮的大理石纹路一看就是极品，切出来的肥牛卷富含蛋白质、柔软多汁不发柴，老人小孩子都爱不释口！

A级牛上脑在锅里只要轻轻涮煮8秒，肉质就变得细嫩多汁，经络分明，这样的肥牛卷让肉食控食欲MAX！

肥牛卷在油碟里打过滚儿后，肉香和酱汁充分融合在一起，咬上一口肉汁迸发，嚼劲十足，唇齿留香，每一片都是肉食控的福音！

店里的秘制牛肉是用鲜切的牛肉，放入秘制调料，腌制上20分钟左右而成，等料汁完全渗透入味后，牛肉就算不沾蘸料都很美味哦！

嫩牛肉油脂较少，吃起来完全没有负担，而且久煮不老，嫩肉烫熟后依然软嫩无比、瘦且多汁，如果沾点蘸料提鲜增香，那滋味别提有多过瘾了！

黑椒牛肉依然是用鲜切牛肉，换成黑椒腌制。鲜嫩的牛肉加上黑椒点缀后，味道变得更加浓郁醇厚！

大片牛肉在红汤锅里涮煮后，汤汁渗入每一丝肉隙里，与黑椒牛肉自带的椒香完美结合，每一口都让人回味无穷！

生活要有仪式感，就像火锅要有乌鸡卷一样。鲜切乌鸡卷模样新鲜可人，滋补养生，无论搭配清汤锅还是麻辣锅底，都无比美味。

乌鸡卷超大片，吃起来肉感十足，肥瘦刚好的乌鸡卷带着一点嚼劲，蘸上自己调制的秘制小料，那滋味真的是无法比拟！

鲜美嫩滑的秘制虾滑，在锅底涮煮后，变得细腻Q弹，还能吃到爽脆的虾仁，让人一口就爱上！

大快朵颐完肥美的荤菜后，再来上几盘葱花饼、金针菇、豆腐皮、豌豆尖等新鲜丰富的素菜，让一顿火锅变得有滋有味，好吃到欲罢不能！

北京鲁华肥牛一进店就被摆满特色酿酒和本土特产的墙柜所吸引，红红火火的喜庆氛围瞬间充满了“年味儿”！

宽敞明亮的环境、柔软的沙发卡座和镂空隔断，一下就让人感到舒适随性！

随和大气的装修氛围，宽敞的位置，还有独立的包间圆桌可选，在这里吃火锅，既少不了安全感，也少不了吃火锅的热闹氛围！

趁着牛年即将到来，带上家人朋友，在这里吃一顿热腾腾的肥牛火锅再好不过！牛年肥牛涮起来！一起从头牛到尾吧！

北京鲁华肥牛火锅