时间:2021/7/27来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次
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当你每到一座城市

或者向往一座城市时

也许是因为城市里的一道风景

而爱上一座城市

却一定是因为这座城市里的人

如果让你用一个词去形容红河人

你会用什么?

我想,我会用这些词......

“家乡宝”

红河人可以被称为是名副其实的家乡宝,不允许任何人说红河的不好。很少有红河人愿意离开家乡外出奔波,即使是在外求学,最后也一定会回到红河。

图源:摄图网

而红河也的确到处都是宝。常被挂在红河人口头的就是“我们这里天气好哦,夏天不那么热,冬天不那么冷,空气也好”,红河州担得起“天然氧吧”这个头衔。

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“美食专家”

都说红河是一个去一次可以胖三斤回来的地方,为什么说去一次会胖三斤呢?因为红河的美食真的太多了......

红河人“很能吃”,也很会做吃的,要说到做美食小吃,红河人可以说是名副其实的美食小专家了。

红河人都自带一套美食“秘籍”,每个人做出来的味道也总是各有春秋。比如:泸西的卤鸡脚、烤洋芋、炸酥肉、酸菜扣肉等;建水的汽锅鸡、烧豆腐等;蒙自的过桥米线、石屏豆腐、个旧小肉串等等。当然,除了小吃外,很多家常小菜都附带一股满满的红河风味,所以小编觉得红河人可以说是一个地地道道的美食小专家了,你觉得呢?

“很能喝”

说到红河人的酒量,你觉得哪个地方的人最能喝?首先小编觉得是元阳和红河县两个地方,当然,还有个旧的,这不是小编妄下定论,而是听到了很多人的感同身受。

红河州是以哈尼族、彝族为主的聚居地,很多人都说少数民族天生自带三两酒量,小编只想说一句:真的是这样吗?此时......汉族同胞表示:“我才是在红河州的少数民族。”

图源:摄图网

你听说了嘛?红河人喝酒一般都是拿大碗喝,每到逢年过节时,可以从村头喝到村尾,吃饭喝酒的时间跨度可以从早上到晚上,有时候顺便连夜宵也一起安排上,你说能不能喝?

“不拘小节”

红河人是大气的、不拘小节的,这一点在吃饭这件事上就显而易见。很多红河人都喜欢去环境算不上好甚至有些小简陋的小馆子,但这样的小馆子反而生意还特别好。

不挑环境,没有所谓的格局之分,不拘泥于所谓的“面子”,只要好吃,红河人就纷涌而至。

“洋芋胃”

俗话说的好,“吃洋芋,长子弟”。

洋芋可以说是红河人日常生活里必不可少的一部分,炸洋芋、烧洋芋、老奶洋芋、洋芋饼......洋芋的做法说也说不尽。对于红河人来说,洋芋根本就吃不腻。

图源:摄图网

拿炸洋芋来说,就有很多讲究,对于洋芋的形状有狼牙状、圆形小土豆、块状、条状...对于洋芋的熟度有生脆的、熟面的、外焦里面的、焦脆的...对于酱料有加腐乳的、单山辣椒面的......

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说红河人是洋芋味的一点也不夸张。从“洋芋”的叫法,再到洋芋的做法,从卖洋芋的小推车,再到餐馆中必然出现的特色菜,红河人的生活里,贯穿着洋芋的身影。

“很米线”

红河人的一天是从一碗米线开始的,午饭可以吃米线、晚饭可以吃米线、不知道吃什么了就去吃米线。

图源:摄图网

具有霸王地位的小锅米线,夏日必备的凉米线。加入菌子就是菌子米线,加入豆花就是豆花米线,加入鳝鱼就是鳝鱼米线,加入血旺就是血旺米线.......总之,在红河人手里,万物皆可米线。

图源:摄图网

在红河的街头巷尾,米线店随处可见。红河人的生活,和米线串联在一起,也在质朴的食材中,发挥出红河人的大智慧。

图源:摄图网

“热情好客”

红河人是出了名的热情好客

这一点谁都不能反驳!

至于为什么?

请来红河自行体会~

图源:摄图网

我们悠悠地在红河过着幸福的小日子

用热情对待每一天的朝阳起落

用双手创造更美好的明天

如果给你三秒

你会用什么词形容红河人?

END

加油全媒体报道

往期回顾

点击文字查看

1、厉害了我机红河!新增两项国家级非物质文化遗产!

2、泡温泉攻略!红河这几个泡温泉的好地方赶紧去!蒙自出发都不远~

3、红河这些人注意!政府喊你来申领钱啦,还要抓紧在31日前领取~

请留下你指尖的温度

记得这是一个有温度的

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