|
在红河，每样菜除了有它本身的名字之外，还有其吉祥的称谓和寓意，这都是世世代代传下来的，老人们尤其尊重这种“菜”文化！ 主食类米线称：“米线”，寓意：直白。 花米饭寓意：绚丽多彩 汤圆寓意：合家团圆、万事圆满。 面条称：“寿面”，寓意：身体健康、长寿八百，做什么都能赚钱，好友众多、往来不断。 蔬菜类水芹称：“称心”，寓意：事事称心、处处称心。 豆芽称：“如意”，寓意：事事如意，时时如意。 水芹炒豆芽称：“称心如意”，寓意：心想事成、事事称心、件件如意。这个和鳊鱼一样祭祖也常用。 红白萝卜条称：“兴隆”，寓意：事业兴盛隆昌、金条银条满屋。 葱称：“聪明”，寓意：天资良好、头脑发达、接收知识能力强。 笋干称：“升官”，寓意：仕途顺畅，职位不断上升。 荸荠称：“马蹄”，寓意：春风得意马蹄急，仕途顺畅、晋级快速。 菱角称：“玲珑”，寓意：灵活、可爱。这个一般是长辈，外婆为将要上学的孩子准备的。 鱼肉类河虾称：“弯弯顺”，寓意：办事即使遇到曲折也会顺利地办得红红火火。 鲢鱼称：“连年有余”，寓意：家境良好、年年有余粮、余钱。 鲫鱼称：“节约有余”，寓意：勤俭持家，有积蓄、有盈余。 猪肝称：“珠冠”，寓意：头戴珠冠、地位显赫。 猪耳称：“顺风”，寓意：办事一路顺风。 猪头肉寓意：永争第一、位居头牌。 猪蹄称：“招财”，寓意：财运招手即来。一般会和肉圆一起煲汤，里面加木耳，等，家家不同，个人喜好。 扣肉称：“元宝肉”，寓意：家中富足，元宝常存。几乎每家请客吃饭都必备的菜。 杂粮类莲心称：“连心”，寓意：同心合力、心心相连。 花生称：“长生果”，寓意：健康长寿、长生不老。 红枣称：“早子”，寓意：早生贵子。 芝麻称：“节节高”，寓意：生活和发展水平节节增高。 来源：江阴吃喝玩乐 点击以下内容北京中科白癜风医院北京治疗白癜风多少费用
|
